En Mercaldas compra Vino Don Simón blanco selección Vol 11,5% Alcohol es un vino de color blanco pálido, muy brillante, con tonos verdosos. Posee una roma frutado de intensidad media (manzana) sobre un fondo de notas vegetales (heno). En boca es ligero, equilibrado y ácido, con un contraste al final ligeramente amargo. Es ideal para acompañar platos ligeros, pescados y mariscos