Repollo blanco es también conocido como repollo común. Su forma es esférica, compuesta por hojas muy compactas más o menos rizadas, redondas u ovaladas de color blanco. Es ideal para incluirlo en un estofado con verduras,o en una ensalada. Algunas de sus propiedades más importantes es su gran fuente de agua, potasio, magnesio, Vitaminas A,C, E y fibra de gran beneficio al organismo, sistema digestivo y la flora intestinal