Habichuela es rica en proteínas, vitaminas (grupo B), minerales (magnesio, potasio, calcio, hierro y zinc), fibra y aminoácidos. Se destaca por su contenido en ácido fólico, recomendado para embarazadas. Es depurativa y ayuda a eliminar las toxinas que el cuerpo no necesita. Ideal como ingrediente en ensaladas