Cebolla puerro x500 g

Cebolla puerro es alargada con un bulbo en un extremo y hojas verdes en el otro. El bulbo es de color blanco, y las hojas varían de blanco a verde oscuro. Su sabor es parecido al de la cebolla larga, pero más dulce y suave. Es ideal para hacer caldos, consumirlo sofrito e incluso para comer crudo en ensalada (la parte blanca siempre que sea tierna). También se emplea como guarnición de platos de carne o pescado, pudiendo hacerlos en papillote, asados a la parrilla fritos, en conserva o en forma de salsa (una salsa de puerros es suave y ligera, y acompaña muy bien a muchos platos)